9月15日，業(yè)內(nèi)員工也稱遇西貝發(fā)布致歉信，表示深刻意識到生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異，沒有滿足廣大顧客的需求與期待。

有一些食材經(jīng)過適當(dāng)?shù)念A(yù)制處理（如熟成），暗示風(fēng)味確實(shí)會更好，但這需要建立在科學(xué)解釋和坦誠溝通的基礎(chǔ)上，而不是利用信息不對稱來誤導(dǎo)消費(fèi)者。如果它的風(fēng)味主要來自長時(shí)間的燉煮和調(diào)味料的融合，辛巴那么它被預(yù)制的可能性就相對更高。

發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：確實(shí)林衛(wèi)輝：確實(shí)想要用預(yù)制菜來蒙混過關(guān)，越來越難記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營編輯：馬曉軼。猛火爆炒的過程，出事不僅僅是加熱，更是一個在高溫下發(fā)生美拉德反應(yīng)和焦糖化反應(yīng)，瞬時(shí)產(chǎn)生復(fù)雜香氣和獨(dú)特口感的過程。全世界的餐飲業(yè)都是如此，團(tuán)隊(duì)連鎖品牌依靠規(guī)?；?，而真正讓顧客滿意度高的，往往是那些用心經(jīng)營的小店。

大家普遍認(rèn)為川菜的調(diào)味復(fù)雜，麻煩似乎適合標(biāo)準(zhǔn)化，但一道經(jīng)典的川菜同樣講究火候和鍋氣。其實(shí)我們家中常備的各種醬料，業(yè)內(nèi)員工也稱遇按照廣義的概念，也屬于預(yù)制菜的范疇，只是我們對它沒有那么警惕而已。

當(dāng)消費(fèi)者選擇這類菜品時(shí)，暗示他們期待的就是這種現(xiàn)場烹飪帶來的獨(dú)特體驗(yàn)。在公眾知情權(quán)得到保障之后，辛巴任何科學(xué)手段的運(yùn)用才有了意義。圖斯克在新聞發(fā)布會上說：確實(shí)當(dāng)飛行物侵犯我們的領(lǐng)空、飛越波蘭上空時(shí)，我們會擊落它們，絕對沒有討論的余地。俄總統(tǒng)新聞秘書佩斯科夫駁斥了有關(guān)挑釁的指控，出事他表示：出事歐盟和北約的領(lǐng)導(dǎo)層每天都指責(zé)俄羅斯進(jìn)行挑釁，但大多數(shù)時(shí)候，他們甚至沒有嘗試至少提出某種論點(diǎn)。路透社稱，團(tuán)隊(duì)烏克蘭總統(tǒng)澤連斯基在社交媒體上聲援愛沙尼亞，指責(zé)俄羅斯采取了不可接受的破壞穩(wěn)定措施。當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月19日，麻煩愛沙尼亞外交部發(fā)布消息稱，3架俄羅斯米格-31戰(zhàn)斗機(jī)未經(jīng)許可進(jìn)入愛沙尼亞領(lǐng)空，停留長達(dá)12分鐘后才離開。據(jù)路透社9月22日報(bào)道，業(yè)內(nèi)員工也稱遇波蘭總理圖斯克當(dāng)天表示，波蘭會毫不猶豫地?fù)袈潢J入波蘭領(lǐng)空并構(gòu)成威脅的物體，但也會在情況不明確時(shí)保持謹(jǐn)慎。