其他未分類04F3CE9D0-439
- 型號(hào)其他未分類04F3CE9D0-439
- 密度007 kg/m3
- 長度00126 mm
《中國新聞周刊》：其他未分類04F3CE9D0-439預(yù)制菜會(huì)取代現(xiàn)制菜，其他未分類04F3CE9D0-439還是兩者形成互補(bǔ)共存的格局？鐘淑如：目前來看，預(yù)制菜與現(xiàn)制菜的關(guān)系，與其說是互補(bǔ)，不如說取代的成分更多。
當(dāng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條被拉長，其他未分類04F3CE9D0-439增加了許多消費(fèi)者不了解的環(huán)節(jié)，每一個(gè)新增的環(huán)節(jié)都可能成為新的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。預(yù)制菜對冷鏈要求極高，其他未分類04F3CE9D0-439一旦出現(xiàn)溫度控制不當(dāng)、反復(fù)解凍的情況，就容易滋生細(xì)菌。來源：其他未分類04F3CE9D0-439中國新聞周刊作為人類學(xué)博士，鐘淑如曾在美國生活學(xué)習(xí)多年。預(yù)制菜的供應(yīng)鏈就一定更嚴(yán)格、其他未分類04F3CE9D0-439品質(zhì)更有保證這種觀點(diǎn)，在目前階段，可能是一種過于理想化的判斷。二是企業(yè)需要提供真正的透明度，其他未分類04F3CE9D0-439包括食材的可溯源性，如果你能清楚地告訴消費(fèi)者食材來源，并且有據(jù)可查，這比任何宣傳都更有力。《中國新聞周刊》：其他未分類04F3CE9D0-439在你看來，中國消費(fèi)者為何更排斥預(yù)制菜？鐘淑如：消費(fèi)者對預(yù)制菜的排斥，本質(zhì)上是一個(gè)文化問題。一是餐廳的東西必須好吃，其他未分類04F3CE9D0-439這是最樸素，也是最直接的評判標(biāo)準(zhǔn)。
