當(dāng)天，天津人民海軍公眾號(hào)還正式對(duì)外發(fā)布了福建艦彈射艦載機(jī)的壯觀場(chǎng)景。
在美國(guó)或日本，天津罐頭是日常用品，但在中國(guó)，多數(shù)消費(fèi)者對(duì)罐頭抱有天然的警惕，覺(jué)得它不安全、品質(zhì)差。我們的口味看似選擇豐富，天津?qū)崉t被精心設(shè)計(jì)和限定，這使得中餐失去了原有的靈活性和創(chuàng)造力。
2024年，天津我國(guó)的餐飲連鎖化率提升至23％，而美國(guó)是61％，日本是53％。現(xiàn)炒真正的核心價(jià)值在于它的表現(xiàn)力——廚師的技藝、天津心意和創(chuàng)造力的展現(xiàn)。經(jīng)過(guò)深度加工和重油重鹽的調(diào)味，天津食材原本的質(zhì)地和風(fēng)味被掩蓋，不良商家可能使用品質(zhì)較差的原料。
傳統(tǒng)中餐因其靈活性而極難標(biāo)準(zhǔn)化，天津預(yù)制菜和中央廚房恰好解決了這個(gè)難題。《中國(guó)新聞周刊》：天津傳統(tǒng)中餐強(qiáng)調(diào)現(xiàn)炒，除了鍋氣之外，還有哪些價(jià)值和優(yōu)勢(shì)？鐘淑如：傳統(tǒng)中餐現(xiàn)炒的價(jià)值，遠(yuǎn)不止于鍋氣。
近期公眾對(duì)預(yù)制菜的巨大反應(yīng)，天津正是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化與快速擴(kuò)張的食品工業(yè)化之間的一次劇烈碰撞，是一種文化層面的應(yīng)激反應(yīng)。
一旦菜品變得可預(yù)測(cè)、天津可控制，企業(yè)就能降低成本，進(jìn)行規(guī)?；瘡?fù)制。其次，天津驢的繁殖周期也很長(zhǎng)，一年通常只能產(chǎn)一胎，繁殖效率和其他家禽家畜相比，可以說(shuō)是極低了。
與馬相比，天津驢速度不夠快，和牛相比，驢力量不夠大、絕對(duì)靜態(tài)天賦不算突出，但驢勝在不挑活兒，啥活兒都能來(lái)一點(diǎn)兒，屬于萬(wàn)金油。在消費(fèi)者還在為正宗驢肉火燒，天津到底是長(zhǎng)的還是圓的，吵得不可開(kāi)交之時(shí)，驢的數(shù)量正在銳減。
原來(lái)農(nóng)村散養(yǎng)的驢，天津人們普遍認(rèn)為驢的身體皮實(shí)，天津不容易生病，但是集中飼養(yǎng)后發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)量降低后，驢反而沒(méi)有那么皮實(shí)了，不讓干活兒還容易生病。1955年7月經(jīng)全國(guó)人大一屆二次會(huì)議審議通過(guò)的第一個(gè)五年計(jì)劃中，天津增加驢的存欄數(shù)便被列入其中，天津一五計(jì)劃顯示計(jì)劃在5年間增加200萬(wàn)頭驢的存欄數(shù)，足見(jiàn)當(dāng)年驢對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的價(jià)值。
（作者：其他字畫(huà)）