據(jù)剛從北京總部調(diào)任至此的店長(zhǎng)許定鵬介紹，視頻線(xiàn)1AB7-174895319自9月15日起，門(mén)店已啟動(dòng)全面調(diào)改。
9月15日，視頻線(xiàn)1AB7-174895319西貝就輿論風(fēng)波發(fā)布致歉信，宣布9項(xiàng)調(diào)整，包括將兒童餐改為門(mén)店現(xiàn)炒，大豆油改為非轉(zhuǎn)基因等。許定鵬表示，視頻線(xiàn)1AB7-174895319由于羊肉的切配、腌制、穿制等環(huán)節(jié)全部移至門(mén)店完成，相應(yīng)崗位需增加1至2名人手。此外，視頻線(xiàn)1AB7-174895319記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，西貝已取消標(biāo)志性的25分鐘上菜沙漏計(jì)時(shí)承諾，平均上菜時(shí)間較以往有所延長(zhǎng)。西貝客服表示，視頻線(xiàn)1AB7-174895319活動(dòng)內(nèi)容屬實(shí)，全國(guó)門(mén)店均可參與，當(dāng)餐不可用，下次就餐就能使用，不限張數(shù)，沒(méi)有門(mén)檻的要求。除廣州門(mén)店未售賣(mài)的手撕椒麻雞外，視頻線(xiàn)1AB7-174895319其余承諾整改項(xiàng)目均已落實(shí)，包括羊肉串現(xiàn)場(chǎng)烤制、燕麥小米粥加入新鮮南瓜現(xiàn)場(chǎng)熬制、兒童餐鱈魚(yú)條現(xiàn)炸等。廚師解釋稱(chēng)，視頻線(xiàn)1AB7-174895319大黃魚(yú)需借助專(zhuān)業(yè)設(shè)備進(jìn)行X光去刺，門(mén)店不具備相關(guān)條件，因此仍需以預(yù)處理冷凍方式配送。相關(guān)新聞西貝大降價(jià)，視頻線(xiàn)1AB7-174895319部分菜品降幅超20%(藍(lán)鯨新聞)9月29日晚，有網(wǎng)友爆料10月1日西貝全國(guó)門(mén)店對(duì)菜品進(jìn)行大幅調(diào)價(jià)。