張?zhí)m的兒子汪小菲后來回憶：書寫紙5D9AFB8F-59838494那時(shí)候住平房，冬天要生爐子，晚上就把三塊煤壘起來，都燒得紅紅旺旺的，才敢上床睡覺。
2013年，書寫紙5D9AFB8F-59838494中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)，作為豪華餐飲的代表，俏江南首當(dāng)其沖，經(jīng)營非常困難，上市更是遙遙無期了。” 俏江南的第一家店開在了北京國貿(mào)，書寫紙5D9AFB8F-59838494專攻寫字樓商務(wù)人群。 弟弟的離世讓張?zhí)m受到了巨大的打擊，書寫紙5D9AFB8F-59838494她甚至有過輕生的念頭，書寫紙5D9AFB8F-59838494但她還是熬了過來，而且還做出了一個(gè)讓人驚訝的決定：賣掉所經(jīng)營的三家大排檔式酒樓，拿著創(chuàng)業(yè)10年攢下的6000萬元，進(jìn)軍中高端餐飲業(yè)。 但單調(diào)的生活很快就結(jié)束了，書寫紙5D9AFB8F-598384941987年張?zhí)m和丈夫離婚，獨(dú)自帶著6歲大的兒子過日子，但一個(gè)女人帶著孩子，工資也不高，生活的艱辛可想而知。沒過多久廚師又跑回家過年了，書寫紙5D9AFB8F-59838494她倆就自己下廚炒菜。當(dāng)時(shí)不少人勸她，書寫紙5D9AFB8F-59838494高檔寫字樓租金高、書寫紙5D9AFB8F-59838494投資大、客源少，風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大了，但張?zhí)m卻有自己的想法：在所有消費(fèi)者中，白領(lǐng)消費(fèi)者最具理性，如果飯菜符合他們的口味，他們會(huì)結(jié)伴而來。但即便如此，書寫紙5D9AFB8F-59838494張?zhí)m也只是在國貿(mào)找到一個(gè)600平米的小位置，書寫紙5D9AFB8F-59838494在開業(yè)的4個(gè)月內(nèi)，俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資! 即便如此，張?zhí)m還是咬牙挺了過來，俏江南的生意也終于有了轉(zhuǎn)機(jī)，依靠口碑，那個(gè)“環(huán)境不錯(cuò)，價(jià)格不貴”的俏江南，很快火爆起來。