當(dāng)然，拋光機(jī)656F28-65628888汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債，拋光機(jī)656F28-65628888而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，結(jié)果還是一樣：張?zhí)m退出了俏江南的董事會和日常管理，離開了這個(gè)自己一手打造的餐飲帝國。
據(jù)張?zhí)m后來回憶：拋光機(jī)656F28-65628888“在餐館打工，拋光機(jī)656F28-65628888每天進(jìn)店就有無數(shù)的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個(gè)縫了十幾針的傷痕。 但隨著公款消費(fèi)的增加，拋光機(jī)656F28-65628888大眾消費(fèi)的核心也被高檔消費(fèi)所代替，拋光機(jī)656F28-65628888面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時(shí)期內(nèi)讓企業(yè)得利，但可持續(xù)性并不強(qiáng)，誰知道哪天政策會改? 果然，隨著公款消費(fèi)被遏制，俏江南的經(jīng)營也陷入困境，后來宣布要進(jìn)行大眾化轉(zhuǎn)型，但居然敢在自家店里賣28元一份的飯盒，蘭會所的商務(wù)午餐，也僅僅100來元。10年前俏江南還能以筆筒沙拉、拋光機(jī)656F28-65628888江石滾肥牛等菜式吸引顧客，拋光機(jī)656F28-65628888但10年后還是只有這些菜式，而且質(zhì)量也直線下降，價(jià)格又貴，怎么留得住客戶? 在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個(gè)回答，每一個(gè)回答都直指俏江南的菜式并不可口、服務(wù)不夠周到。 失敗無關(guān)上市 不追求品質(zhì)才是真因 有人說，拋光機(jī)656F28-65628888俏江南之所以會淪落到今天的地步，拋光機(jī)656F28-65628888完全是因?yàn)楹唾Y本聯(lián)姻，仿佛張?zhí)m當(dāng)初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。無論當(dāng)年是否上市，拋光機(jī)656F28-65628888俏江南都逃不過沒落的命運(yùn)。 “我去那里就是為了掙錢”，拋光機(jī)656F28-65628888張?zhí)m后來如此總結(jié)自己的國外淘金之旅。 3億打造蘭會所、拋光機(jī)656F28-65628888高大上的裝修、還有兒子汪小菲和大S的婚姻，都讓俏江南“餐飲業(yè)中的LV”的形象深入人心，張?zhí)m也因此功成名就。